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Fruchtgehalt: 70%. Handgemacht aus: Frischen Marillen (Aprikosen) aus der Wachau, Zucker, Zitronensaft, Lavendelblüten, Geliermittel: Pektin. Geschmack: Frisch-säuerlich. Mein Tip: Wenn Sie den Duft von Lavendel lieben, probieren Sie doch diese Variante meines Marillen Fruchtaufstriches. Übrigens: Lavendel ist die charakteristische Pflanze der Hoch-Provence. In der Avantgardeküche werden Lavendelspitzen und Blüten auch in Desserts eingesetzt, z. B. in weißer Schokoladenmousse oder in Aprikosensorbet. Das Aroma ist dem des Rosmarins ähnlich und bitter bis würzig.
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