Wieder verfügbar!

Liebe Kunden - nach langem Mühen ist es mir endlich wieder gelungen ein paar Kilo der echten "Yuzu-Zitronen" zu er­wer­ben. Die Yuzu gilt als aromatischste Zitrone der Welt. Sie wird, ähn­lich wie die Berga­motte, vielfach in der Parfum­indu­strie verwendet: Die Öle ihrer Schale duften betörend.
Neuerdings wird die Yuzu auch in der feinen (vor allem japanischen) Küche eingesetzt, da ihr Saft ein wesentlich komplexeres Aroma hat als bei einer normalen Zitrone.
Als Marmelade ist die Yuzu mit keiner anderen Zitronen-Marmelade ver­gleich­bar. Etwas für echte Kenner!

Außerdem gibt es in meiner "Limitiert & Exklusiv" Serie auch wieder eine Buddha-Hand Marmelade !
Auch die Buddha-Hand ist eine Zitrone - genauer gesagt, eine Varietät der Zedrat-Zitrone. Sie schmeckt ganz anders als die Yuzu. Mit ihren typischen finger­arti­gen Auswüchsen ist sie mit keiner anderen Zitronenart zu verwechseln. Sie hat im Buddhismus rituelle Bedeutung und wird in Tempeln oft als Opfergabe gebracht. Ihr besonderes Aroma ergibt eine einzigartige Zitronen-Marmelade.

Da sowohl Yuzu als auch Buddha-Hand bei uns nur in sehr kleinen Mengen verfügbar sind konnte ich nur ein paar Dutzend Gläser dieser Marmeladen herstellen. Wer ein Glas möchte, sollte schnell zugreifen!

Ich freue mit weiter auf ihre online-Bestellungen!